Como Hacer Vinagreta: El Mejor Acompañamiento Para Asados

La vinagreta es una receta cuyo ingrediente principal es el vinagre. Alternativamente se usa el jugo de limón, mezclado con sal y aceite. Es posible incluir otros ingredientes adicionales que son bastante variados, tal las maneras de Como Hacer Vinagreta.

En este artículo vamos a presentarle varias formas diferentes de preparación de esa salsa, que sirve de acompañamiento para Asados, platos de vegetales y hasta peces.

Como Hacer Vinagreta Para Diversas Ocasiones y Platos

Como hacer vinagreta

Receta de Vinagreta Simple

Aquí está una receta sencilla de Como Hacer Vinagreta tradicional, ideal en el acompañamiento de ensaladas y otros platos. Nosotros detallamos paso a paso para que sea perfecto.

Ingredientes:

  • una medida de vinagre;
  • Tres medidas de aceite extra virgen;
  • Sal;
  • Tomate;
  • Cebolla;
  • Pimentón;
  • Pimienta negra;
  • Perejil fresco (Opcional);
  • Cebollin (Opcional);
  • Ajo (Opcional).

Modo de preparación:

Observe que no se ha colocado ninguna medida específica de ningún ingrediente. Esto es porque cada uno puede optar por utilizar una cantidad mayor o menor de cada uno. Sin embargo, tanto el vinagre como el aceite merecen una atención especial por la medida de la acidez y la grasa de la salsa.

La preparación no tiene secretos. Los tomates, la cebolla y el pimentón deben ser cortados en cubitos bien pequeños y mezclados con los otros ingredientes dentro de un tazón hondo. El condimento también es a gusto.

Se pueden añadir o retirar ingredientes dependiendo de su gusto personal. Esto no influirá en la forma de hacer la vinagreta perfecta. Repitiendo: el secreto está en la medida del vinagre y del aceite que balancean la acidez de la salsa.

Receta de Vinagreta con Miel

Ingredientes:

  • 1 vaso de aceite de oliva virgen;
  • 6 cucharadas de vinagre;
  • 2 cucharadas de miel;
  • 2 cucharadas de mostaza;
  • Pimienta negra molida;
  • Sal.

Modo de preparación:

Esta es una receta diversificada de vinagreta. En ella no se coloca el tomate, la cebolla y el pimentón como  es lo usual. Estos ingredientes quedan a su criterio. La base es lo que se destaca en la salsa.

Puede mezclar todo y condimentar al gusto tomando cuidado con la acidez para que no interfiera en el sabor de los otros platos a los que vaya a acompañar.

Receta De Vinagreta Con Naranja

Como hacer vinagreta

Ingredientes:

  • 8 cucharadas de jugo de naranja;
  • 4 cucharadas de vinagre balsámico;
  • 2 cucharadas de mostaza;
  • 4 cucharadas de miel;
  • 2 tomates sin piel y sin hueso;
  • 1 pimentón verde;
  • 1 pimentón rojo;
  • 2 cebollas medias;
  • 100 gramos de aceituna sin hueso;
  • 1 taza de sopa de pimienta negra molida.

Modo de preparación :

Retire las semillas de los pimentones y corte ambos en cubos pequeños. De la misma forma proceda con los tomates y la cebolla. Mezclar estos y otros ingredientes en un recipiente hasta que la salsa esté bien incorporada.

Sazonar con pimienta y sal según su gusto y servir de acompañamiento junto con arroz blanco y ensalada de verduras de hojas verdes. Este es un método refrescante y diferente de Como Hacer Vinagreta. ¡Seguramente será un éxito en su Asado!

Receta de Vinagreta Con Alcaparras

Ingredientes:

  • 8 cucharadas de aceite de oliva virgen;
  • 4 cucharadas de vinagre balsámico;
  • 2 cucharadas de alcaparras;
  • Sal;
  • Pimienta negra molida.

Manera de hacer:

Mezclar las alcaparras con el resto de los ingredientes condimentando a su gusto. Esta receta de Como Hacer Vinagreta puede ser servida como acompañamiento de carnes asadas en la Asados, como en salsas de carnes asadas en el horno.

Receta De Vinagreta De Vino

Como hacer vinagreta

Ingredientes:

  • 150 ml de aceite de oliva virgen;
  • 50 ml de vinagre de vino;
  • Azúcar;
  • Sal.

Modo de preparación:

Coloque el aceite y el vinagre de vino en un recipiente. Añadir la sal y el azúcar con el fin de dar un toque dulce a la vinagreta. También es interesante el contraste de los sabores. Ajuste el condimento y reserve.

El secreto de esta salsa es batirlo en un mezclador o licuadora por aproximadamente 30 segundos para que el azúcar y la sal incorporen bien en el aceite y el vinagre.

Utilice como base para otras recetas, incluso puede añadir el tomate, la cebolla y el pimentón tradicionales.

Receta de Vinagreta de Especias Tostadas

Ingredientes:

  • 1 cucharadita de semillas de cilantro;
  • Una cucharadita de semillas de comino;
  • 1 cucharadita de semillas de hinojo;
  • ¼ taza de aceite de oliva;
  • 2 cucharadas de vinagre de vino blanco;
  • 1 cucharadita de mostaza;
  • Pimienta negra molida y sal.

Modo de preparación:

Tostar las semillas de cilantro, de comino y las semillas de hinojo en un sartén pequeño a fuego medio por cerca de 3 minutos. Deje enfriar, luego pique en pequeños pedazos. Mezclar con el aceite, el vinagre y la mostaza en un recipiente pequeño. Sazonar con pimienta y sal.

Receta De Vinagreta Con El Tomate Cherry

Como hacer vinagreta

Ingredientes:

  • 1 caja de tomates cherry;
  • 3 cucharadas de aceite de oliva;
  • 1 cebolla;
  • 1 cucharada de vinagre de vino tinto;
  • Pimienta y sal;
  • 2 cucharadas de cebollin fresco picado.

Modo de preparación:

Corte la mitad de los tomates por la mitad. Caliente 1 cucharada de aceite en una olla media a fuego medio. Añade la cebolla y cocine, revolviendo siempre, hasta ablandar, por cerca de 4 minutos.

Añadir los tomates a la mitad y enteros y cocine, mezclando ocasionalmente hasta que empiece a liberar los jugos. Esto puede durar cera de 4 a 6 minutos. Triture algunos de los tomates con un tenedor.

Agrega una cucharada de vinagre y el resto del aceite. Sazone con pimienta y sal. Sirva caliente o temperatura ambiente. También cebolla, si lo prefiere.

Receta de Vinagreta de Limón y Anchoa

Ingredientes:

  • 2 limones;
  • 4 filetes de anchoas envasados ​​en aceite, escurridos y picados;
  • ½ taza de aceite de oliva;
  • ¼ cucharadita de pimienta roja;
  • Pimienta negra molida y sal.

Modo de preparación:

Corte todas las cáscaras y la parte blanca de los limones, descartando después. Pique el resto de los limones, mezcle las anchoas, el aceite y la pimienta roja. Sazone con pimienta y sal.

Receta de Vinagreta Picante

Como hacer vinagreta

Para quien disfrute de picante, este vinagreta es ideal.

Ingredientes:

1/3 de taza de ají picante

Un tercio de taza de tomate,

1/3 de taza de cebolla;

1 cucharada de aceite de oliva;

2 cucharadas de vinagre;

2 cucharadas de agua;

¼ de cucharada de sal.

Como hacer:

Triturar el ají, la sal y el aceite en un pilón. Retire la cáscara y la semilla de los tomates y pique en pedazos pequeños, haciendo lo mismo con la cebolla. Mezclar los demás ingredientes y está lista su vinagreta. Mantenga fría.

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